Bali is een van de meest toeristische eilanden van Indonesië en dat merk je meteen als je in plekken als Canggu, Uluwatu of Ubud rondloopt. Hier vind je hippe cafés en restaurants op elke hoek van de straat, compleet met smoothiebowls, avocado-toast en havermelk cappuccino’s. Als je de smaak van Bali wilt proeven, raden we je aan om bij een warung te eten. Dit is een simpel eettentje waar traditionele Indonesische gerechten worden bereid. Naast dat dit heel goedkoop is, is het ook nog eens superlekker!

In Indonesië vormt rijst de basis van bijna elke maaltijd. Je kent vast wel de Nasi Goreng of saté ayam (kip). Probeer ook eens Nasi Campur: een bord vol met kleine porties van verschillende gerechten die je zelf kiest. Een typisch Balinees gerecht is babi guling (varkensvlees). Dit gerecht is een goed voorbeeld van hoe de cultuur en religie op Bali verschillen van de rest van Indonesië. Bali is namelijk overwegend hindoeïstisch, andere eilanden zoals Java en Lombok, zijn hoofdzakelijk Islamitisch. Hierdoor wordt op Bali varkensvlees gegeten, terwijl dat in moslimgebieden meestal wordt vermeden.